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肥肠面

产品属性

  • 所属分类:红汤系列
  • 产品编号:1565765987
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2019-09-03
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

成都特色面馆:面条 8两 肥肠 4两

辅料:泡椒 适量 泡姜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 香菜 适量 蒜苗 适量

调料:醋 适量 辣椒油 适量 盐 适量

操作步骤:

1、手擀面和肥肠

2、将泡椒和泡姜切块备用,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎

3、肥肠(熟的)切块备用

4、油锅烧热,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒

5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会

6、翻炒肥肠变得稍干时,加入高汤

7、大火将汤烧开,再转中火煮上十分钟, 煮好后,将汤盛出备用

8、锅里烧水煮面

9、面煮好后,捞到碗里

10、将煮肥肠的汤倒进碗里,洒上少许的蒜苗和香菜段,放点辣椒油即可


肥肠面


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